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 건강한 재료에 트렌디 한스푼! 프리미엄 떡 디저트 열풍

– 흑임자부터 쑥, 콩가루까지… 건강함이 디저트가 되다

 

 

 

 

 

 

디저트 좋아하시나요?

달달한 아이스크림 한 입으로 세상 행복해지는 ReyB는 디저트 매니아인데요

하지만, 혈당스파이크, 당, 고지혈증….건강검진 하고나면 밀려오는 죄책감으로 잠시 사랑스러운 달달구리들과 이별을 하게 되죠….

 

“몸에 덜 죄책감 드는 디저트”,

 

건강과 달달함을 동시에 충족시켜주는 한국 디저트의 매력에 세계에 빠져 볼까요?

 

부드러운 시트 위에 올려진 고운 흑임자 크림,

쑥향이 은은한 떡레이어,

콩가루가 살포시 덮인 프리미엄 떡케이크…

 

요즘 인스타 피드나 한한 신상 카페 디저트 쇼케이스를 보면

“이게 떡이야? 케이크야?” 싶은 디저트를 자주 보게 되죠?

떡집에서 한 팩씩 포장되 있는 명절에 먹는 전통적인 떡이 아닌,

이젠 감성+비주얼+건강함까지 갖춘 쑥, 흑임자, 콩가루 같은 전통 재료로 만든 한국 전통 디저트가 세계적으로도 인기인데요!

 

한국 전통 디저트 인기 비결

• 건강한 식재료 : 식이섬유, 미네랄, 단백질 풍부

• 감성 비주얼: 내추럴 톤의 차분한 색감

• 맛의 균형감: 과하지 않은 단맛 + 고소한 풍미

 

건강한 재료에 퓨전 디저트로서의 창의성까지 충족시키며, MZ 뿐 아니라 세계인들의 입맛을 사로잡고 있죠!

 

한국 전통 디저트 3대장

• 떡 위에 얹은 흑임자 크림

• 쑥앙금과 말차 생크림의 조화

• 콩가루로 마무리한 크럼블 토핑

 

이름만 봐도 가슴이 두근두근 하는데요!

 

글루텐프리, 비건 디저트로 각광

• 쌀가루/찹쌀가루를 기반으로 하는 글루텐프리 디저트

• 동물성 재료를 제외한 떡 디저트는 비건 카페 HOT Pick 메뉴!

• 설탕 대신 조청, 비정제 당, 아가베 시럽으로!

 

달달한 한입에 건강까지 챙겨주는 한국 전통 디저트, 

사랑하지 않을 수 없죠~!!

 

한국 전통 디저트 HOT플레이스 추천!!

1. 호원당 (압구정) : 압구정에서 오랫동안 사랑받은 떡집  ReyB's love

        인공 감미료와 방부제 없이 건강한 떡과 약과 전문점 “두텁떡” 먹으러 가야죠!!

2. 한정선 (성수동) : 성수동 핫 한 한국 

        백자달항아리와 한국적 인테리어가 멋진 트렌디한 전통 찹쌀떡집!

        외국인들도 줄서서 먹는 Hot플! 테이크아웃만 가능!!

3. 예빈당 (성수동) : 한국의 전통 다과 체험

        한식 좌식 테이블, 종류별 다양하게 즐겨보는 개성주악과 꽃송편

 

 

건강함과 감성, 그리고 우리 재료의 맛을 담은 한국의 전통 디저트,

이번 연휴! 쑥앙버터 한입 하러 디저트 카페 투어 한 번 가 보실까요?

 

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